Tiempo de preparación 10 Min
Preparación Fácil
Ingredientes
(6 porciones)
1 tarro de Navajuelas y su caldo, 50 g de mantequilla, azafrán
1 cebolla,
1 tomate,
1 diente de ajo
2 tazas de vino blanco
½ kg de papas
1 pimentón rojo
1 taza de crema, 50cc de aceite de oliva
1 ají
3 cucharadas de cilantro y perejil.
Preparación
Calentar la mantequilla, aceite de oliva y azafrán. Añadir la cebolla, pimentón, ajo y tomate picado. Luego añadir el vino blanco y el caldo con las papas pre cocidas. Sazonar con sal, pimienta y cilantro. Añadir las Navajuelas, la crema y perejil picado.
Nota: servir con crutones. Si usted no tiene azafrán, puede reemplazarlo por curry.
