Abrir el tarro de centolla, drenar el líquido y reservar las patas.

Picar la cebolla en cuadritos. Pelar la palta y cortar en rodajas.

Pelar el tomate y cortar en cubos chicos.

En un bowl poner la cebolla, centolla, mayonesa, tomate y salpimentar a gusto. Mezclat bien y reservar.

ARMADO

En un molde redondo añadir una porción de puré, y presionar con una cuchara. Añadir las rodajas de palta, y el relleno de centolla.

Terminar con puré de papas. Lleve al refrigerador para enfriar. Luego desmolde y reserve.