Tiempo de preparación 10 Min

Preparación Fácil

Ingredientes

• 1 lata de Centolla Geomar
• 1 palta
• ½ taza de mayonesa
• ¼ pimentón rojo asado cortado en juliana
• 1 limón

Preparación

Para el pimentón asado precalentar el horno a 200ºC. Engrasar ligeramente con aceite una bandeja. Colocar el pimentón cortado por la mitad y regarlo con aceite de oliva virgen extra. Asar a media altura durante unos 25-35 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción. Reservar.

Luego moler la palta, mezclarla con la mayonesa y montar sobre un plato profundo. Sobre la pasta incorporar la centolla previamente aliñada con limón y colocar encima el pimentón asado cortado en juliana. Decorar con una hoja de lechuga.