Abrir la lata de salmón, drenar el líquido y colocar en un bowl.

Agregar el jugo de limón, la cebolla picada en cuadros pequeños, ají en pequeños cuadros y cilantro picado.

Mezclar todo muy bien y sazonar con sal. Dejar marinar unos 20 minutos.

Ideal servir en pocillos de greda con el acompañamiento deseado como trozos de pan tostado.