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Locos en salsa de mantequilla con espárragos

Locos en salsa de mantequilla y ajo, acompañados de espárragos tiernos y un toque de vino blanco. Una combinación elegante de sabores delicados y textura suave, realzada con perejil fresco y un toque cítrico.

Tiradito de locos al ají amarillo

Delicadas láminas de locos bañadas en leche de tigre de ají amarillo, con un toque cítrico. Un tiradito lleno de frescura y sabor, perfecto para los amantes de la cocina marina con carácter.

Locos al Olivo

Tiernas rodajas de locos sobre una suave y sedosa crema de aceitunas, acompañadas de palta y cebolla para un equilibrio perfecto de sabor y textura. Un plato elegante y lleno de carácter.

Locos sobre crema de palta

Una combinación sorprendentemente buena! Paltas, mayonesa, mantequilla blanda, jugo de limón y algunas alcaparras pequeñas,  terminado con un poco defermento de repollo

BROCHETAS DE LOCOS PANKO

Imagina trozos de loco tiernos y jugosos, envueltos en una capa crujiente de panko dorado a la perfección. 

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