Locos
Tabla de aperitivo con sabor a mar
Prepara una tabla de aperitivo fácil, elegante y llena de sabor a mar. Solo necesitas algunos toques frescos para armar un picoteo delicioso, ideal para compartir sin complicaciones y en pocos minutos.
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Locos en salsa de mantequilla con espárragos
Locos en salsa de mantequilla y ajo, acompañados de espárragos tiernos y un toque de vino blanco. Una combinación elegante de sabores delicados y textura suave, realzada con perejil fresco y un toque cítrico.
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Tiradito de locos al ají amarillo
Delicadas láminas de locos bañadas en leche de tigre de ají amarillo, con un toque cítrico. Un tiradito lleno de frescura y sabor, perfecto para los amantes de la cocina marina con carácter.
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Locos al Olivo
Tiernas rodajas de locos sobre una suave y sedosa crema de aceitunas, acompañadas de palta y cebolla para un equilibrio perfecto de sabor y textura. Un plato elegante y lleno de carácter.
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Chilean Abalone on avocado cream
A surprisingly good combination! Avocados, mayonnaise, softened butter, lemon juice and some small capers, finished with a little cabbage ferment
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PANKO CHILEAN ABALONE SKEWERS
You can review the complete preparation in our exclusive video for this recipe.
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